Lebensmittelverschwendung ist ein drängendes Problem. Insbesondere der vorzeitige Verderb von Obst und Gemüse führt zu erheblichen Abfällen. Die bisherigen Lösungen stoßen an Grenzen und sind ökologisch bedenklich. Kommt am Mi u Do an unseren Stand und lernt eine innovative Methode zur Verlängerung der Haltbarkeit von Obst und Gemüse kennen: die direkte Bestrahlung mit sichtbarem blauen Licht. Im Rahmen von EIP Agri „Produktivität und Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft" gefördert. Die Förderung unterstützt kooperative Innovationsprojekte, die Impulse für eine wettbewerbsfähige, nachhaltige und tiergerechte Agrar- und Ernährungswirtschaft setzen. Ziel ist die Förderung von Innovationen und die Verbesserung des Wissensaustausches zwischen Wissenschaft und landwirtschaftlicher Praxis.