Schokolade verarbeiten - sehen, riechen, verstehen

Hier kannst Du staunen, lernen und naschen! Unsere Universalmaschine UMX5 zeigt live, wie Pralinenfüllungen effizient, präzise und reproduzierbar hergestellt werden. Du erlebst, wie Schokolade mit unterschied- lichen Rezepturen fachgerecht verarbeitet wird und welche Rolle Temperatur, Zeit und Bewegung spielen. Dabei erklären Dir unsere Expert:innen die einzelnen Prozessschritte verständlich und praxisnah. Deine Fragen sind sehr willkommen!