Fermentieren geht über studieren – Mikroben in der Lebensmittelproduktion

Mikroben arbeiten für uns – probiert es aus! Mikroben sind winzig, aber unglaublich wichtig. Ohne sie gäbe es viele Lebensmittel wie Brot, Joghurt oder Käse nicht. Sie helfen uns auch bei der Verdauung. Doch Mikroorganismen können noch viel mehr: In der modernen Biotechnologie werden sie gezielt eingesetzt, um neue Produkte herzustellen und Prozesse nachhaltiger zu machen. Im Studiengang Bioverfahrenstechnik lernt man, Mikroben zu verstehen und zu steuern – echte „Mikrobenflüsterer“. An unserem Mitmachstand könnt ihr sehen, wie Mikroben wachsen, die Technik dahinter entdecken, Virtual Reality ausprobieren und herausfinden, ob Hefen Milch mögen. Taucht ein in die spannende Welt der Biotechnologie und entdeckt die Lebensmittel von morgen!