Auf der Spur der Stoffe – Wie Pflanzen und Kunststoffe miteinander interagieren

In dem Mitmachexperiment sehen die BesucherInnen Pflanzen, die in verschieden eingefärbten Nährlösungen stehen. Durch die Aufnahme der Farbstoffe sind die Blätter in der zugehörenden Farbe eingefärbt. Die BesucherInnen können nun Farblösungen in die einzelnen Farbkomponenten auftrennen. Es wird aufgezeigt, wie Additive aus Kunststoffen migrieren und potenziell von Pflanzen aufgenommen werden können. Angeknüpft daran wird erläutert, warum die Untersuchung der Migration von Additiven sowohl bei Lebensmittelverpackungen als auch bei der Kultivierung von Pflanzen, zum Beispiel in hydroponischen Systemen, von Bedeutung ist. Mit dem Experiment lernen die BesucherInnen das Analyseprinzip der Chromatographie, das zur Identifizierung von Additiven aus Kunststoffen eingesetzt werden kann.